FUCINA DEL GUSTO 2018

Il 3 maggio dalle ore 14,00 presso Villa Razzolini Loredan si terrà un corso di formazione per panificatori, pizzerie e ristoratori con Gabriele Bonci per la realizzazione di prodotti di qualità di valorizzazione dei prodotti tipici. Dalle 20.00, con uno show cooking aperto al pubblico con l’ospite Gabriele Bonci, verranno degustati i prodotti realizzati durante il corso.

Ci si trasferisce in centro storico il 6 maggio, presso la Sala della Ragione, dove dalle 10.30 si terrà un seminario: “Grani e spezie dalla regina Cornaro ai giorni nostri” con ospiti il Prof. Danilo Gasparini, esperto di storia dell’agricoltura e dell’alimentazione; Marina Grasso, giornalista enogastronomica; Federico Quaranta, conduttore televisivo e radiofonico, esperto di turismo ed enogastronomia.
Si approfondiranno temi che riguardano alimentazione, storia e tradizioni locali, turismo, sviluppo e sostenibilità.
Presso la Loggia della Ragione, la Loggia della Cattedrale e la Scuola Materna De Amicis si terranno una rievocazione storica “La regina Cornaro ad Asolo”; un laboratorio stampa 3d con FabLab; il laboratorio di calligrafia storica a cura dell’esperto Marino Celli; il laboratorio di acquerello a cura dell’artista Roberto Marsura; il laboratorio del Pane per i bambini a cura del CFP di Lancenigo.
Alle 12.00 concluderà l'evento uno show cooking e degustazione del menù creato dagli studenti dell’IPSSAR Maffioli e del CFP di Lancenigo.